За събитието
На 27 май 2026 г. в зала 301 на сграда А на Химикотехнологичния и металургичен университет се проведе бизнес дискусия на тема „Разработване на технологии за производство на холистични и функционални храни, базирани на камилско, магарешко и кобилешко мляко“, организирана от Центъра по трансфер на технологии при ХТМУ.
Лектори на дискусията бяха проф. Николина Желева от Аграрния факултет на Тракийски университет – Стара Загора и инж. Ангел Семерджиев от „Center for Disruptive Innovations“ – Пловдив. В рамките на събитието бяха представени актуални тенденции и иновативни подходи за разработване на функционални хранителни продукти с висока добавена стойност, базирани на нетрадиционни видове мляко. Акцент беше поставен върху потенциала на камилското, магарешкото и кобилешкото мляко като суровини за създаване на холистични храни с благоприятно въздействие върху човешкото здраве.
Дискусията предостави възможност за обмен на знания и добри практики между представители на академичните среди, научноизследователски организации и бизнеса, като насърчи бъдещи партньорства и внедряване на иновативни решения в хранително-вкусовата индустрия.
На 27 май 2026 г. в зала 301 на сграда А на Химикотехнологичния и металургичен университет се проведе бизнес дискусия на тема „Разработване на технологии за производство на холистични и функционални храни, базирани на камилско, магарешко и кобилешко мляко“, организирана от Центъра по трансфер на технологии при ХТМУ.
Лектори на дискусията бяха проф. Николина Желева от Аграрния факултет на Тракийски университет – Стара Загора и инж. Ангел Семерджиев от „Center for Disruptive Innovations“ – Пловдив. В рамките на събитието бяха представени актуални тенденции и иновативни подходи за разработване на функционални хранителни продукти с висока добавена стойност, базирани на нетрадиционни видове мляко. Акцент беше поставен върху потенциала на камилското, магарешкото и кобилешкото мляко като суровини за създаване на холистични храни с благоприятно въздействие върху човешкото здраве.
Дискусията предостави възможност за обмен на знания и добри практики между представители на академичните среди, научноизследователски организации и бизнеса, като насърчи бъдещи партньорства и внедряване на иновативни решения в хранително-вкусовата индустрия.
